domingo, 6 de novembro de 2011

Leite creme

Célia Gil


Hoje não vou postar um poema, sinceramente estive numa lufa lufa toda a manhã, à volta de roupas e dos tachos. Por isso, vou limitar-me a postar uma receita do leite creme que fiz:


Ingredientes: 2 litros de leite
                    6 gemas
                    4 colheres de sopa de farinha maisena
                    1 chávena de açúcar
                    1 pau de canela
                    1 casca de limão
Preparação: Coloca-se o leite com a casca de limão e o pau de canela a ferver.
                   À parte, numa tigela, batem-se as gemas com o açúcar, um pouco de leite e a farinha maisena.
                 Depois de o leite ferver, retira-se o pau de canela e a casca de limão e, com uma concha, começa a envolver-se o leite fervido no preparado dos ovos, pouco a pouco para não cortar as gemas. Depois de tudo bem envolvido, coloca-se no tacho onde ferveu o leite e vai ao fogão, mexe-se lentamente e em lume brando até engrossar e ferver.
Coloca-se numa taça bonita e, por fim, polvilha-se com açúcar e, com o ferro próprio, queima-se por cima até ficar uma camadinha de açúcar estaladiço.

Espero que gostem! É fácil e delicioso!

Célia Gil / Professora

É professora de português e professora bibliotecária. Gosta de ler e de escrever. Este é o seu espaço de partilha de alguns textos que escreve.

9 comentários:

  1. Isso é muito legal! Eu não tenho o tal ferrinho, mas sei que é uma delícia! beijos,tudo de bom,chica

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  2. Não que seja particularmente apreciadora de doces, mas não resisto a um bom leite creme e este tem uma pinta deliciosa.
    Beijo da Nina

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  3. Oi,Célia!Hum receita apetitosa, a cara tá ótima,mas sinceramente tenho passado bem longe da cozinha,perdi o gosto por cozinhar,acho que agora só qdo eu tiver minha casa mesmo.
    Beijossss

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  4. Delicioso Célia!
    Parece mesmo fácil!!
    já anotei a receita.
    Beijos amiga!!

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  5. oi Célia,

    é de dar água na boca...
    adorei a receita e já copiei...

    beijinhos

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  6. Célia querida me lembrou os tempos de minha infância, amei é mesmo uma delícia, beijos Luconi

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  7. Com certeza deve ficar muito saborosa esta receita amiga...
    Tenha uma maravilhosa semana...beijos e paz...
    Valéria

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  8. Nossa...não tinha visto a receita!!
    Fiquei com água na boca!!parece uma delícia!!
    **pode fazer mesmo se não tiver o ferrinho??
    Beijos querida!!

    *Teu domingo também é uma correria?!!As vezes parece que trabalho mais no domingo!!!rsrsr
    tantas coisas para fazer!mas também sempre sobra um tempinho para uma receita gostosa!!!Eu fiz pão doce de limão!!

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  9. Hum esse deve ser delicioso! Beijihos do Joao

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